Paris, France
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Vous participez au développement de nos produits alimentaires frais, innovants et savoureux, et contribuer à garantir leur qualité et leur reproductibilité pour un déploiement optimal en restaurant. Vous serez impliqué dans toutes les étapes, de la conception jusqu’au suivi opérationnel, en travaillant en étroite collaboration avec les service R&D, marketing, achats & les restaurants. 🥗Vos missions : 1. Développement produit * Participer à la création et à l’amélioration des recettes. * Suivre les échantillons et contribuer aux dégustations. * Mettre à jour les fiches techniques (recettes, grammages, allergènes, photos, valeurs nutritionnelles). * Aider au calcul des coûts matières et à l’optimisation de l’assortiment. 2. Qualité & méthodes * Participer aux audits simples en restaurant (hygiène, portionnage, conformité). * Aider à formaliser les pratiques terrain et les procédures internes (HACCP, gestes, temps, températures). * Contribuer à la traçabilité et à la sécurité des produits. * Identifier des axes d’amélioration et proposer des actions correctives. 3. Veille & analyse * Réaliser une veille concurrentielle et sur les tendances food. * Aider à l’analyse des performances produits et à la mise à jour des reporting. 4. Support opérationnel * Assister à la mise en œuvre des nouveaux produits en restaurant. * Contribuer à la valorisation de nos produits en restaurant à travers des outils d’aide à la vente et animations. * Participer aux formations et supports pédagogiques pour les équipes. * Contribuer à l’animation de projets ponctuels (dégustations, tests produits, mini événements). Début : février 2026 Lieu : Paris 10e Le + : possibilité de prendre un poste à la fin du contrat
