Alternance - Manager polyvalent en Restaurant H/F
CFA IESA Strasbourg - Institut d'Enseignement Supérieur par Alternance
Strasbourg, France
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Un groupe de restauration en partenariat avec le CFA-IESA , recherche dans le secteur de Strasbourg , un apprenti H/F en tant que qu 'Adjoint Manager polyvalent en restauration. Vous préparerez le Bachelor RMO - Responsable Marketing Opérationnel et intégrerez la promotion dès le mois de Septembre 2026. Vous aurez cours au sein de l’IESA à Strasbourg 3 jours une semaine sur deux, le reste étant consacré à l'apprentissage en entreprise. (Aucun frais n'est à prévoir pour le candidat). En collaboration avec la direction, vous serez responsable de : * La gestion quotidienne du restaurant (organisation, planning, approvisionnements) * L’encadrement et la motivation des équipes (recrutement, formation, animation) * La mise en œuvre des actions commerciales et marketing opérationnel pour développer la clientèle * Le suivi des indicateurs de performance (chiffre d’affaires, qualité, satisfaction client) * Le respect des normes d’hygiène, sécurité et qualité
