Lestrem, France
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Ce stage s’inscrit dans une démarche d’amélioration continue et d’harmonisation des pratiques visant à renforcer la fiabilité des méthodes microbiologiques, la standardisation des processus et la conformité réglementaire au sein des laboratoires du Groupe Roquette. Le poste et les missions Rattaché(e) à l’équipe Global Quality Control (Contrôle Qualité Groupe), vous participerez à l’optimisation et à la standardisation des pratiques en microbiologie et biologie au sein des laboratoires du Groupe. Vos principales missions seront : Créer, améliorer et mettre à jour des documents et standards Groupe relatifs aux activités de Contrôle Qualité en microbiologie et biologie. Évaluer et vérifier, selon la norme ISO 16140-3 (norme internationale relative à la validation des méthodes microbiologiques alternatives), une méthode rapide chromogénique de dénombrement des moisissures et levures sur les produits Roquette. Rédiger les protocoles et les rapports d’essais associés à cette étude. Identifier les micro-organismes présents dans nos environnements, circuits et produits via la Spectrométrie de Masse à Temps de Vol (MALDI-TOF : Matrix-Assisted Laser Desorption/Ionization – Time Of Flight) et contribuer à la construction d’une base de données. Selon les besoins, vous serez amené(e) à collaborer avec les équipes Globales ainsi qu’avec l’équipe locale Contrôle Qualité du site de Lestrem.
