Tremblay-en-France, France
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MISSION DU POSTE Vérification, Mise en place et Dressage Horaires : selon le planning horaire en vigueur dans le service. Personnel encadré : Aucun ACTIVITES PRINCIPALES * Sous la responsabilité de votre tuteur : - Préparer et cuisiner des aliments selon les normes de sécurité alimentaire - Assurer la qualité des plats servis - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace - Maintenir la propreté de la cuisine et des équipements * Respect des modes de cuisson (braisage, sauter, rôtir, etc) * Dressage des assiettes pour les différents points de vente en respectant les ratios définis par le Chef de Cuisine. * Nettoyage des postes de travail, réfrigérateur, couteaux. * Rangement selon les normes HACCP (filmé, daté, stockage approprié). * Respecte les mesures d’hygiène, de sécurité ainsi que les actions préventives pour éviter les accidents. Cette liste n’est pas limitative et est susceptible d’évoluer en fonction des besoins de l’entreprise
